Ter certeza do tipo de trabalho que quer que seja feito, e não omitir nada.
Se informar se no local de carga e descarga há facilidade para o profissional estacionar a carrinha o mais próximo possível.
Certificar se da largura das escadas ou espaço do elevador em caso de um prédio, para a passagem dos itens maiores. Ps: Também há portas estreitas que não dão acesso.
E principalmente. Ter em conta que quanto mais o cliente puder adiantar na arrumação de algumas coisas do serviço antes, mais rápido se faz o trabalho, e consequentemente, mais barato fica.

Trabalho com mudanças por minha conta à 5 anos, mas já trabalhava nesta área bem antes como empregado, onde aprendi tudo sobre o assunto, e hoje modesta parte, domino como ninguém. Juntando tudo, tenho um total de 12 anos de experiência nesta área.

Eu diria que antes de mais nada, tirar todas as dúvidas possíveis com o profissional para não haver surpresas.
Saber se cobram deslocação, material, e se pedir um preço fechado, jamais omitir a quantidade real de móveis que tem para transportar. Isso pode ser um problema no final. Seja honesto e terá um serviço honesto.