Produções Cake Design Temático - Caterings Doces e Salgados

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Perfil Básico

Produções Cake Design Temático - Caterings Doces e Salgados

Carreira profissional com 5 décadas.
Produções de bolos artísticos e temáticos - caterings doces e salgados .
Produções especiais - isentas de glúten, lactose, ovos e açúcar tradicional.
Carteira profissional; marca registada; 2 sites www. bolosdencanto .net , primeiro site de uma cake designer portuguesa ; www. lucindacolaco .pt ; prémios nacionais e internacionais; cursos de formação profissional/workshops credenciados internacionalmente.
Para uma melhor avaliação profissional consultar site www. lucindacolaco.pt - carreira profissional .
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Perguntas e respostas

Em que informações deve um ou uma cliente pensar acerca do projecto que quer realizar antes de falar com profissionais?

Saber bem de quem se trata uma vez que uma das áreas da minha profissão - o cake design está muito banalizado e o mercado está "cheio" de incompetências profissionais.
Que formação e experiência tem relacionadas com a sua actividade?
Cake Design - Brasil, África do Sul , Espanha, Inglaterra, Estados Unidos/Wilton
Doçaria Conventual Alentejana - a escola da minha Avó, Mãe, Maria de Lurdes Modesto e o meu interesse constante pela comida e doçaria alentejana uma vez que nasci no Alentejo.
Caterings - Salgados - Casa da Comida, São Bernardo, Filipa Vá Com Deus e o meu trabalho constante nesta área.
Que conselhos daria a alguém que quer contratar profissionais do seu sector? Há algo fundamental a ter em conta?
Marcar reunião com a profissional; saber pormenores sobre o seu trabalho como por exemplo, género de caterings, como são feitas as produções (ingredientes que são geralmente utilizados) na área dos "bolos"/cake design.
Básicamente deverá solicitar um bolo com decoração temática um prato salgado e um doce de colher .
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